中秋節(jié)，又被稱為祭月節(jié)、月夕、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是中國民間最為盛行的傳統(tǒng)節(jié)日之一，它與春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、看花燈、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。
其中，吃月餅是另一種重要習(xí)俗，它象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，家庭美滿。9月24日，淮北市博物館舉辦了一場特別的活動——“濃情中秋 幸福烘焙”月餅制作活動。在這個活動中，帶領(lǐng)同學(xué)們了解中秋節(jié)的起源、傳統(tǒng)習(xí)俗和文學(xué)故事，以及進(jìn)行月餅的制作。
同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下，將面團(tuán)揉捏至均勻，并在表面撒上一些面粉以增加餅皮的口感。接著，他們將不同顏色的餅皮分成適當(dāng)?shù)拇笮。阉鼈兡蟪筛C頭形狀以方便加入餡料。接下來，他們將不同口味的餡料加入到窩頭狀的餅皮中，并包裹均勻，使餡料完全被餅皮包裹。最后，他們將這些半成品的月餅放入月餅制作模具中按下，隨后一個個口感鮮美的月餅就完成了。
在“濃情中秋 幸福烘焙”月餅制作活動中，同學(xué)們不僅深入了解中秋節(jié)的深厚底蘊(yùn)和重要意義，而且通過親手制作月餅，激發(fā)了對我國傳統(tǒng)文化的深深熱愛，進(jìn)一步堅(jiān)定了文化自信。
